近日，四川省市場監督管理局局長、黨組書記陳凱一行赴四川能投新城公司所屬西昌柏樾酒店開展工作調研。

　　陳凱聽取了西昌柏樾酒店落實國家市場監督管理總局《關于企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求的工作開展情況匯報，對酒店嚴格履行食品安全主體責任給予肯定。他強調，西昌柏樾酒店一是要積極組織廚房管理人員參加涼山州市場監督管理局食品安全員考試，以過硬的綜合能力取得食品安全管理員資質；二是要根據國家市場監督管理總局令第60號文件，結合酒店食品安全管理制度，制定食品安全管理人員工作手冊，以“四個最嚴”標準強化后廚管理；三是要在屬地街道辦指導下，定期組織開展酒店從業人員食品安全法律法規和知識培訓，提高員工安全責任意識，確保食品安全。

 　　四川省市場監督管理局機關黨委書記徐勇、西昌市市長宋莉、涼山州市場監督管理局局長何桂祥、西昌市市場監督管理局局長文華、西昌市柏樾酒店負責人等陪同調研。